Na czym polega proces tłoczenia soków na zimno?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Soki to jeden z najpopularniejszych napojów, lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Kupując ulubiony sok mało kto zastanawia się jednak, w jaki sposób powstają te smaczne i zdrowe napoje.

Płynne witaminy

Często można spotkać się ze stwierdzeniem, że tłoczone na zimno soki to bogactwo witamin, minerałów oraz cennych polifenoli, które skutecznie usuwają z ludzkiego organizmu niepożądane wolne rodniki czy komórki nowotworowe. Dodatkową zaletą tych produktów jest bogaty smak i aromat – nic więc dziwnego, że soki cieszą się tak ogromną popularnością. Kupno naturalnych soków okazuje się atrakcyjną alternatywą dla kolorowych napojów.

Przygotowanie soków tłoczonych wymaga sporo pracy – oprócz specjalnych maszyn konieczna jest także praca ręczna, polegająca przede wszystkim na sortowaniu owoców. Sumienny i rzetelny dostawca soków naturalnych zwraca szczególną uwagę na jakość produktów. Ważne jest to, aby w procesie produkcyjnym wykorzystywać wyłącznie zdrowe, dojrzałe owoce, dokładnie oczyszczone i umyte. Produkty te nie mogą zawierać wody, cukru ani innych substancji słodzących czy konserwujących.

Największą zaletą, oprócz wspomnianych wcześniej właściwości odżywczych, jest niepowtarzalny, płynący z natury smak. Możliwości na tej płaszczyźnie jest wiele – wystarczy odpowiednio połączyć różne gatunki owoców, by uzyskać zdrowy, smaczny i ekologiczny napój. Przykładem może być tutaj sok tłoczony jabłko-rabarbar, który zachwyca subtelnym smakiem, otrzeźwia i gasi pragnienie. Sok jest wyciskany za pomocą specjalnej prasy przekładkowej, a następnie poddawany pasteryzacji w temperaturze ok. 80 stopni, która pasteryzuje, zachowując jednocześnie najważniejsze wartości odżywcze produktu.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Funkcjonalny ogród – jak go zaaranżować?
Funkcjonalny ogród – jak go zaaranżować?
Piękny i zadbany ogród to wizytówka każdego domu. Poza eleganckim wyglądem, warto zadbać także o jego funkcjonalność. Na starcie warto […]
Dron – jak działa i jego główne zastosowanie
Dron – jak działa i jego główne zastosowanie
Do niedawna drony kojarzone były wyłącznie z wojskiem, obecnie jest to narzędzie, z którego możliwości może skorzystać praktycznie każdy. Ten […]
Modna odzież wakacyjna
Modna odzież wakacyjna
Wakacje to czas, w którym większość osób chce odpocząć i miło spędzić czas z rodziną. Na urlopie często zapomina się […]