Na czym polega proces tłoczenia soków na zimno?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Soki to jeden z najpopularniejszych napojów, lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Kupując ulubiony sok mało kto zastanawia się jednak, w jaki sposób powstają te smaczne i zdrowe napoje.

Płynne witaminy

Często można spotkać się ze stwierdzeniem, że tłoczone na zimno soki to bogactwo witamin, minerałów oraz cennych polifenoli, które skutecznie usuwają z ludzkiego organizmu niepożądane wolne rodniki czy komórki nowotworowe. Dodatkową zaletą tych produktów jest bogaty smak i aromat – nic więc dziwnego, że soki cieszą się tak ogromną popularnością. Kupno naturalnych soków okazuje się atrakcyjną alternatywą dla kolorowych napojów.

Przygotowanie soków tłoczonych wymaga sporo pracy – oprócz specjalnych maszyn konieczna jest także praca ręczna, polegająca przede wszystkim na sortowaniu owoców. Sumienny i rzetelny dostawca soków naturalnych zwraca szczególną uwagę na jakość produktów. Ważne jest to, aby w procesie produkcyjnym wykorzystywać wyłącznie zdrowe, dojrzałe owoce, dokładnie oczyszczone i umyte. Produkty te nie mogą zawierać wody, cukru ani innych substancji słodzących czy konserwujących.

Największą zaletą, oprócz wspomnianych wcześniej właściwości odżywczych, jest niepowtarzalny, płynący z natury smak. Możliwości na tej płaszczyźnie jest wiele – wystarczy odpowiednio połączyć różne gatunki owoców, by uzyskać zdrowy, smaczny i ekologiczny napój. Przykładem może być tutaj sok tłoczony jabłko-rabarbar, który zachwyca subtelnym smakiem, otrzeźwia i gasi pragnienie. Sok jest wyciskany za pomocą specjalnej prasy przekładkowej, a następnie poddawany pasteryzacji w temperaturze ok. 80 stopni, która pasteryzuje, zachowując jednocześnie najważniejsze wartości odżywcze produktu.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Sprzęt AGD – kiedy warto oddać do naprawy?
Sprzęt AGD – kiedy warto oddać do naprawy?
Awaria sprzętu AGD nie należy do przyjemnych doświadczeń, a wiele osób- nie zastanawiając się nad naprawą- inwestuje w nowy sprzęt. […]
Jak się ubrać na prawdziwą bizneswoman?
Jak się ubrać na prawdziwą bizneswoman?
Strój jest prawdziwą wizytówką człowieka. To na jego podstawie często tworzy się pierwsze wrażenie, od którego bardzo dużo może zależeć. […]
Jakie są niektóre korzyści z picia napojów sportowych podczas ćwiczeń?
Jakie są niektóre korzyści z picia napojów sportowych podczas ćwiczeń?
Napoje sportowe to napoje zawierające węglowodany i elektrolity, które spożywa się podczas lub po wysiłku fizycznym w celu zmniejszenia zmęczenia. […]