Na czym polega dieta bezglutenowa?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Dieta bezglutenowa staje się coraz bardziej popularnym tematem z dwóch względów. Z jednej strony coraz więcej osób musi ją stosować z przyczyn chorobowych. Chodzi o ludzi, u których zdiagnozowano celiakię, chorobę Duhringa, alergię na gluten lub nietolerancję glutenu. Z drugiej strony są tacy, którzy decydują się na nią, żeby polepszyć swoje samopoczucie lub po prostu spróbować czegoś nowego.

Na czym polega dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa polega na całkowitym wykluczeniu produktów zawierających gluten. Występuje on naturalnie w zbożach takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Poza tym wiele produktów, które w naturalny sposób są pozbawione glutenu, mogą być nim zanieczyszczone w procesie produkcji żywności lub podczas transportu czy przechowywania. Najbezpieczniej jest stosować produkty z pewnego źródła oraz żywność certyfikowaną, czyli oznaczoną symbolem przekreślonego kłosa lub wprost oznaczoną jako produkt bezglutenowy. Jednym z takich miejsc jest http://zryjzdrowocatering.com/.

Wyzwania związane z dietą bezglutenową

O ile gotowanie w domu pozwala na dobór produktów i składników bezpiecznych, o tyle spożywanie gotowych posiłków poza domem może wiązać się z wyzwaniami. Na szczęście w środowisku gastronomicznym istnieje coraz większa świadomość tego, że jest zapotrzebowanie na taką specyficzną kuchnię i czym tak naprawdę ona jest. Dieta bezglutenowa catering i obsługa imprez znajdują się obecnie w ofercie wielu restauracji i jadłodajni i jest również przewidziany dla osób, które w wyniku choroby lub z własnego wyboru spożywają wyłącznie produkty bezglutenowe.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Współczesne sposoby przewozu towaru
Współczesne sposoby przewozu towaru
Transport stanowi jeden z filarów współczesnej gospodarki – bez niego ta nie byłaby w stanie płynnie się rozwijać. Obecnie transportowanie […]
Jakie owoce i warzywa warto jeść jesienią?
Jakie owoce i warzywa warto jeść jesienią?
Jesień to najlepsza pora roku na jedzenie świeżych owoców i warzyw. Najlepiej wybierać warzywa sezonowe, ponieważ mają najlepsze składniki odżywcze […]
Bidet – czy warto go mieć w łazience?
Bidet – czy warto go mieć w łazience?
Łazienka jest bardzo ważnym miejscem w każdym domu, dlatego nie tylko powinna być urządzona według naszego gustu, ale też powinna […]