Zalety używania oleju nierafinowanego

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Oleje stosowane na co dzień w kuchni można podzielić na rafinowane oraz nierafinowane. Te pierwsze są o wiele tańsze, ale jednocześnie pozbawione wielu substancji odżywczych oraz prozdrowotnych. Stąd też specjaliści w zakresie diety zalecają wykorzystywanie olejów nierafinowanych. Jakie są główne zalety ich stosowania?

Oleje roślinne w diecie – jakie wybierać?

Spośród olejów polecanych przez dietetyków można wymienić olej lniany tłoczony. Jego cechami charakterystycznymi są piękny, złocisty kolor, duża zawartość prozdrowotnych kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 oraz witamin z grupy A, D, E oraz K. Co warte zaznaczenia, wysokiej klasy olej lniany powinien być wyłącznie tłoczony na zimno. Wysoka temperatura wpływa negatywnie na jego właściwości. Stąd też nie nadaję się on również do smażenia lub innych form obróbki termicznej.

Innym przykładem oleju zalecanego przez dietetyków jest olej z ostropestu plamistego. Jego cechami charakterystycznymi są duża zawartość „zdrowych” kwasów tłuszczowych, witamin oraz pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Co warte zaznaczenia, olej z ostropestu plamistego nie jest olejem, który można wykorzystywać przy obróbce termicznej innych produktów. Specjaliści zalecają jego spożywanie na zimno w dawce nieprzekraczającej 2 dużych łyżek stołowych. Przeciwwskazaniami do jego stosowania są stany przebiegające z nadmierną produkcją żółci oraz jednoczesne przyjmowanie środków o działaniu antykoncepcyjnym, czy też leków psychotropowych i zmniejszających krzepliwość krwi.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Jak można wzmocnić sygnał sieci telefonicznej w naszym mieszkaniu?
Jak można wzmocnić sygnał sieci telefonicznej w naszym mieszkaniu?
Każdy z nas przynajmniej raz w życiu spotkał się z sytuacją, gdy stracił sygnał GSM podczas rozmowy telefonicznej w pomieszczeniu. […]
Na czym polega dezynsekcja?
Dezynsekcja to czynność polegająca na potraktowaniu czegoś (szczególnie odzieży i pościeli) środkiem owadobójczym w celu zabicia szkodników. Termin ten jest […]
Wyjazd nad jezioro Polsce – dokąd się wybrać?
Wyjazd nad jezioro Polsce – dokąd się wybrać?
Odpoczynek jest niezbędny każdemu do tego, by móc zregenerować ciało i umysł, a następnie z nowymi pokładami energii wrócić do […]