Z jakich produktów powinna się składać zbilansowana dieta?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

O tym, co należy zjadać każdego dnia, można dowiedzieć się na podstawie piramidy żywieniowej. Jej wytyczne zmieniają się co jakiś czas. W najnowszej piramidzie jako kluczowy element zbilansowanej diety podaje się… aktywność fizyczną. A co z żywnością? I tutaj zaszły pewne modyfikacje.

Różnorodność i umiar

W racjonalnej diecie zasadniczą rolę odgrywają warzywa. Powinno się ich zjadać ok. 5 porcji dziennie, przy czym w grę wchodzą także warzywne soki, ale wyłącznie naturalne i niesłodzone. Na drugim miejscu są przetwory zbożowe, jednak wyklucza się (lub przynajmniej znacznie ogranicza) produkty rafinowane, tj. białą mąkę i wypiekane z niej bułki, chleby, rogale itp. Makarony białe zaleca się zmienić na razowe, a drobne kasze (np. manna) na gruboziarniste (gryczana, pęczak); rekomendowane są zbożowe płatki (owsiane, gryczane, orkiszowe, żytnie), lecz tylko niesłodzone, czyli popularne śniadaniowe mieszanki zostają zdyskwalifikowane.

Owoce należy konsumować dwa razy dziennie i nie przesadzać w wielkością porcji, z uwagi na obecność cukrów prostych, wprawdzie naturalnych, jednak w nadmiarze niekorzystnych. Nabiał w różnej postaci powinien być uwzględniony co najmniej dwukrotnie w ciągu dnia, zaś jaja – kilka razy w tygodniu, podobnie ryby. Natomiast wszelkie wyroby mięsne zaleca się zjadać nieco rzadziej (2 lub 3 razy tygodniowo) i zamiast nich decydować się za potrawy z roślin strączkowych (tj, fasola, groch, soja, soczewica). Dostarczają one cennego roślinnego białka. 

Ważne miejsce zajmują oleje. Muszą być wysokojakościowe, czyli tłoczone na zimno i nierafinowane, dzięki czemu zachowują wszystkie pożyteczne dla ludzkiego organizmu składniki. W niewielkich ilościach (kilka sztuk dziennie) warto konsumować orzechy, migdały czy nasiona oleiste (dynia, słonecznik, sezam, len). Cukier i słodycze najlepiej pożegnać definitywnie, albo chociaż ich ilość zredukować do minimum. 

Kto nie ma czasu, by samodzielnie przygotować zbilansowany jadłospis, może skorzystać z usług firm kateringowych. Należy do nich np. Kapitan Cook. Firma ta oferuje szeroką gamę pełnowartościowych posiłków dla różnych grup konsumentów. W starannie opracowanym menu uwzględnione są indywidualne preferencje żywieniowe klientów.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Meble do małego mieszkania – co warto kupić?
Meble do małego mieszkania – co warto kupić?
W urządzaniu małego mieszkania najważniejszy jest umiar. Ograniczoną powierzchnię łatwo bowiem zagracić, a wówczas stanie się nieergonomiczna i przytłaczająca. Zamiast […]
Zalety ocieplania domu za pomocą pianki poliuretanowej
Zalety ocieplania domu za pomocą pianki poliuretanowej
Wiele osób, chcąc obniżyć koszty ogrzewania swojego domu, decyduje się na ocieplenie jego ścian za pomocą pianki poliuretanowej. Czy jest […]
Wizyta w warsztacie samochodowym a poważniejsze naprawy
Wizyta w warsztacie samochodowym a poważniejsze naprawy
Wizyta w warsztacie samochodowym czasami wiąże się z pozostawieniem auta na dłuższy czas w rękach mechanika. Czas naprawy uszkodzonego elementu […]